醤油ベースにしていると思われる牡蠣の煮物は“調味料で味が濃い”とは違う、牡蠣の圧倒的なうま味とほんのり磯の香りで、うま味の深い濃い味です

醤油ベースにしていると思われる牡蠣の煮物は“調味料で味が濃い”とは違う、牡蠣の圧倒的なうま味とほんのり磯の香りで、うま味の深い濃い味です