東京都中央卸売市場、築地市場の豊洲移転について理解を深める「東京いちばセミナー」(31/51)

トマトの目利きでは、サイズや表面の色合い、キズの有無などで目利きを行なうという。全体的に均一な色合いで張りのあるものがいいという