ペルー人は虎のミルクがお好き!? レチェ・デ・ティグレのセビーチェを作りました
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鯛の切り身を数切れミキサーに入れ、レモン1個分、ライム半分を絞ります。ペルー人シェフによると、絞るのは一回まで。何回も絞ると苦味が出てしまうそうです
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