煮物には、夏の魚としておなじみの鱧が使われている。梅肉が添えられ、湯引きのような味わいが楽しめる

煮物には、夏の魚としておなじみの鱧が使われている。梅肉が添えられ、湯引きのような味わいが楽しめる