株式会社四国健商の「万能おかず生姜」。上記のカツオの叩きを使った料理のほか、後述の「和牛のロール仕立て 長野県産きのこ添え 高知県産生姜風味の和風ソース」でも使用している

株式会社四国健商の「万能おかず生姜」。上記のカツオの叩きを使った料理のほか、後述の「和牛のロール仕立て 長野県産きのこ添え 高知県産生姜風味の和風ソース」でも使用している